立派なかにで

1%を超えない濃度という程度のゆで汁で結構です。立派なかにで、もしも鍋より大きかったら、食べるときは別々だと割り切って、甲羅と脚に分けて全部お湯に浸る大きさで茹でましょう。そして、茹でる前に全体の汚れを落とすと食べるときに楽ですよ。通販の購入品と偽り、蟹を突然自宅に送りつけてくる。それが世に言う「カニカニ詐欺」の蟹通販詐欺です。代引きで送られてくるのが基本ですが、家の誰かが注文したのかと思い、まんまと支払わされてしまうのですね。きっぱり断ってもいいのですが、その場で払ってしまえるような金額ということもありますし、何より実際に蟹はあるのだから、まあいいかとそれで済ませてしまう人が多いようです。身に覚えのない代引きが届いときは、ちゃんと本人に確認するようにしましょう。毎年楽しみにしている蟹の季節がやってきました。旬の蟹を食べ尽くすため、休暇をとってはるばる北海道を訪れるのが、ここ数年の習慣になっているのです。私が毎年必ず足を運ぶのは、昔からの知り合いのお店でもある、函館にある蟹専門店です。そこでは、水揚げされたばかりの新鮮な蟹を用いた料理を味わいつくすことができます。今年もそのお店に行くのが楽しみです。我が家のパパは蟹が大好き。蟹通販で取り寄せた蟹も、ほとんど全てを一人で食べてしまうくらいですから、よほどの「蟹通」です。最近は子供達もパパにつられて蟹好きになってきたので、家族みんなで蟹を味わうことができたらもっといいですよね。そんな我が家では、ポーションタイプの蟹が最近のブームです。解凍すればすぐに使え、殻ももう取り除いてあるので、家族で蟹鍋や蟹しゃぶをしたいときにも普通の蟹よりずっと楽に使えます。これなら、子供のために殻を剥いてあげる必要もなく、存分に蟹を楽しむことができるので、子持ちの家庭には特にお勧めです。美味しい蟹を簡単に取り寄せることができる「蟹通販」。初めての利用時には、複数の業者を見比べて決めることになるでしょうが、どのような業者を選べばいいのでしょうか。本当に信用できる業者であれば、蟹の目利きに優れた、経験豊富なスタッフがいて、蟹の産地まではるばる、買い付けに行き、専門家のお眼鏡にかなった蟹だけを確実に買い付けくる体制になっています。そのような目利きのプロを置いている業者を選ぶのがコツだといえるでしょう。もっとも、これは蟹に限ったことではないですね。
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